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Services Across the Lifespan for Individuals with Autism Spectrum Disorder

TEACCH Tip#12 German – Jetzt kochen wir mit visuellen Hilfen

Wo viele von uns nun mehr Zeit zuhause verbringen, könnte gemeinsames Kochen eine schöne Aktivität sein (mit einem leckeren Ergebnis!). Die üblichen Formate von Rezepten könnten allerdings für manche Personen mit Autismus schwierig sein. Rezepte haben oft viele Schritte, verlangen genaues Abmessen und verwenden vielleicht unbekannte Wörter. Durch visuelle Hilfen kann man wichtige Informationen verdeutlichen, Ablenkendes abdecken und dabei unterstützen, Material sinnvoll anzuordnen.
Das könnten solche visuellen Hilfen sein:
  • Farbliche Kennzeichnung von Maßangaben und Messinstrumenten: Im Rezept beispielsweise die Angabe „200 ml“ blau umkreisen und auf dem Messbecher den Strich bei 200 ml deutlich blau markieren. Statt mit einem Messbecher kann man auch mit Tassen und Löffeln abmessen. Zum Beispiel die Angabe „eine große Tasse“ im Rezept rot umkreisen, wenn die große Tasse rot ist und „1 EL“ blau umkreisen, wenn der Esslöffel einen blauen Griff hat.
  • Zusammenstellen aller benötigten Materialien und Zutaten, bevor man mit dem Kochen beginnt. Die Materialien können alle auf einem Backblech oder Tischset bereitgestellt werden.
  • Abschreiben des Rezepts in Listenformat: Vereinfachen Sie komplexe Sätze mit vielen Informationen und brechen Sie diese auf einfache Schritte herunter. Schreiben Sie jeden Schritt in kurzen Sätzen auf und markieren Sie jeweils, wo man den Schritt als „erledigt“ abhaken kann.
  • Sie können auch jeden Schritt auf eine eigene Karte schreiben und die Karten wie ein Flipalbum nacheinander anordnen. Dies ist hilfreich, wenn sonst zu viele Informationen auf einer Seite stehen.
  • Anlegen eines Vokabelhefts mit unbekannten Begriffen und deren Bedeutung. Die Erklärung kann eine einfache Definition sein oder ein Bild, das ein Wort oder abstraktes Konzept verdeutliche. Zum Beispiel: „Mixen“ = 20mal einen Kreis in der Schüssel machen
  • Alle benötigten Utensilien für ein Rezept auf einem Backblech links vom Ofen bereitstellen.
Hilfreiche Hinweise:
  • Es ist hilfreich klar zu markieren, wo benutzte Gegenstände hinkommen. Verwendete Geräte können in die Spüle gelegt werden und benutzte Zutaten wieder zurück auf das Backblech. Visuelle Hilfen können auch beim Aufräumen helfen! Die Hinweise „fertig” an der Spüle und „Zutaten” am Backblech verdeutlichen, was wo hingehört.
  • Kochen und Backen können auch für Unterricht genutzt werden. Sie bieten einen guten Rahmen, um Rechnen mit Brüchen oder das Abmessen zu üben.
  • Wenn Zahlen oder Brüche schwierig sind, kann man die Menge auch allein durch Farben deutlich machen. Die Farbbezeichnungen lassen sich auch mit Zahlen kombinieren, die die Anzahl angeben: Zum Beispiel „2 mal mit dem grünen Löffel schaufeln“
  • Nutzen Sie Videoclips oder Bilder für die Anleitung, wenn die Person noch nicht lesen kann. Sie können auch Imitation und Abwechseln üben, während Sie löffelweise abmessen, rühren und essen!
Jeder Mensch profitiert von Vorhersehbarkeit, wenn er verunsichert ist!